Kann man Cannabutter überkochen?

Cannabutter ist zweifellos der Ausgangspunkt für eine Vielzahl von Cannabiszubereitungen und die meisten Weed-Edibles da draußen. Im Grunde genommen ist sie extrem einfach zuzubereiten, und Sie können online zahlreiche Rezepte finden, um diese vielseitige mit Cannabis durchzogene Butter und andere durchzogene Zutaten für die Zubereitung Ihrer Esswaren zu Hause herzustellen . Dennoch hat es seine Tücken, eine richtige Infusion in Ihrer Cannabutter zu erreichen, und es gibt kleine Details, die die Gesamtqualität Ihres Endprodukts erheblich beeinflussen können.

Man kann Cannabutter überkochen, und in der Tat kann dies sehr leicht und schnell passieren und den Geschmack, den Geruch und die Wirkung der Cannabutter beeinträchtigen. Wenn Sie auf der Suche nach einer detaillierteren Erklärung sind, wie Ihre Cannabutter verkocht werden kann und wie dies die Qualität des resultierenden Produkts beeinflussen kann, sind Sie an der richtigen Stelle.

Im folgenden Artikel werden wir ein wenig mehr über die Faktoren sprechen, die dazu führen können, dass Dein Cannabis nicht richtig gekocht wird, dass die Cannabutter verbrennt und dass das Gras nicht ausreichend in Deiner Butter enthalten ist. Wir werden Ihnen einige Tipps geben, wie Sie das Überkochen von Cannabutter vermeiden können, um das Beste aus Ihren Knospen zu machen.

Wie wir bereits erwähnt haben, kann das Überkochen der Cannabutter viel leichter passieren, als Sie vielleicht denken. Man kann sie in Bezug auf die Zeit oder die Temperatur überkochen.

Wie Sie vielleicht schon wissen, müssen Sie die Mischung zum Kochen von Cannabutter relativ lange köcheln lassen. In den meisten Rezepten wird empfohlen, die Temperatur beim Aufgießen von Cannabis mit Butter oder Öl nicht über 200° F ansteigen zu lassen, um den Abbau von Cannabinoiden zu vermeiden. Dennoch gibt es eine Menge Verwirrung und Forendebatten über die geeignete Zeit zum Kochen der besten und effektivsten Cannabutter.

Die Wahrheit ist, dass Sie Ihre Cannabutter so lange kochen können, wie Sie wollen, solange die Hitze niedrig ist und die richtige Temperatur herrscht. Allerdings müssen Sie darauf achten, dass Ihre Butter nicht verdampft oder versengt, sonst verlieren Sie Ihre Stoffe. Außerdem sollten Sie wissen, dass die Kochzeit und die Temperatur Einfluss darauf haben, wie die Cannabinoide umgewandelt und abgebaut werden. 

In einigen Rezepten ist von 48 bis 72 Stunden Köcheln die Rede, um die Cannabinoide aus den Knospen zu extrahieren. Das Problem ist, dass der THC-Gehalt in den Knospen bei einer so langen Kochzeit zu CBN abgebaut wird, einem stark sedierenden und narkotischen Cannabinoid, das perfekt für Patienten ist, die sich von traumatischen Verletzungen erholen. Aber wenn man CBN nicht braucht, können die Auswirkungen dieses Cannabinoids auf den Körper ziemlich lästig sein und dazu führen, dass man sich für lange Zeit schläfrig oder müde fühlt.

Um eine wirksame Cannabutter zu erhalten, kocht man sie einfach ein paar Stunden lang, um genügend Cannabinoide für ein hochwertiges Produkt zu extrahieren. Einige Nutzer experimentieren oft mit unterschiedlichen Kochzeiten, um einige Cannabinoide wie gewünscht hervorzuheben. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die richtige Kochzeit für Ihre Cannabutter von dem Ergebnis abhängt, das Sie erzielen möchten.

Ja, man kann Gras versehentlich überkochen, und das ist ein häufigeres Problem, als man denkt. Das Überkochen von Cannabutter kann die medizinische Qualität Deines gebackenen Essens beeinträchtigen, da eine sehr hohe Temperatur den Cannabinoidgehalt in Deinem medizinischen Rezept abbauen würde. Viele Rezepte für Backwaren beginnen mit einer Grundtemperatur von 350⁰F, was für Cannabinoide sehr heiß sein kann und dazu führen könnte, dass sie zu schnell abgebaut werden. Um dies zu vermeiden, kochen Sie Ihre Esswaren bei einer Temperatur von 300⁰F oder weniger und verlängern Sie die Kochzeit um 50 %. Das heißt, wenn Ihr normales Rezept eine Kochzeit von 30 Minuten bei 350⁰F vorsieht, sollten Sie die Temperatur auf 300⁰F oder 275⁰F senken und die Kochzeit auf 45 Minuten erhöhen.

Mit Cannabis zu kochen ist viel mehr als nur die Knospen in die übliche Zubereitung zu werfen. Du musst bestimmte Prozesse befolgen, um das Beste aus Deiner Blüte herauszuholen und sie in Dein Lieblingsrezept zum Verzehr. Diese Verfahren können je nach der Art der Zubereitung, die Sie vornehmen möchten, ein wenig variieren. Es gibt jedoch zwei Verfahren für die richtige Zubereitung von Cannabutter, die viele nicht berücksichtigen:

Die Decarboxylierung ist der Prozess, der den Cannabinoidgehalt in den Knospen aktiviert und THC-A und CBD-A entsprechend in THC und CBD umwandelt. Die Aktivierung der Cannabinoide ermöglicht es ihnen, sich an die CB2-Rezeptoren in unserem Körper zu binden und die Wirkung zu erzielen, die die Menschen im Allgemeinen erwarten. Andernfalls würden Sie rohes Cannabis konsumieren, das zwar auch seine Vorteile hat, aber nicht die Wirkung zeigt, die man normalerweise von Cannabutter erwartet. 

Um das Kraut zu decarboxylieren, müssen Sie die Knospen nur in kleinere Stücke brechen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Danach nimmst du ein Backblech, bedeckst es mit Alufolie, verteilst dein Kraut auf dem Blech und schiebst es für 45 Minuten bei einer Temperatur von 220⁰F in den Ofen. Dann nimmst du das Blech mit dem decarboxylierten Cannabis aus dem Ofen, lässt es abkühlen, und schon ist es fertig. Die Cannabinoide in Ihrem Kraut sind nun aktiv und bereit, mit der gewünschten Zubereitung aufgegossen zu werden. 

Einige Rezepte und Cannabisköche zerkleinern das Kraut in einem Mixer oder Pürierstab. Dies führt jedoch dazu, dass das Cannabis einen grasigen Geschmack annimmt, der für die Konsumenten unangenehm sein kann, und im Falle von Öl oder Cannabutter eine dunkelgrüne Farbe annimmt. 

Um Ihr bereits decarboxyliertes Kraut richtig zu mahlen, empfehlen wir Ihnen, eine Mühle wie KLIP zu verwenden und ein mittleres Sieb einzusetzen, um eine Mahlung mit der Konsistenz von grobem Salz zu erhalten. Dies gewährleistet einen homogenen Aufguss und verhindert, dass die Pflanzenstoffe beim Abseihen in die Butter übergehen.

Es ist zwar weniger wahrscheinlich, dass Cannabutter in einem Doppelkessel überkocht, aber es kann durchaus passieren. Das Wasser verhindert zwar die Entstehung von direktem Feuer und erschwert das Anbrennen der Butter, aber wenn die Temperatur hoch genug ist oder die Kochzeit zu lang ist, kann die Cannabutter überkochen.

Um ein Überkochen der Cannabutter zu vermeiden, sollten Sie die Temperatur und die Kochzeit an Ihre Bedürfnisse anpassen. Wenn Sie einige der oben genannten Tipps befolgen, werden Sie mit Sicherheit eine hochwertige Cannabutter erhalten , mit der Sie köstliche und wirksame Esswaren wie mit Cannabis angereicherte Pfannkuchen zubereiten können.

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Autor: Mike T.