Edibles de cannabis DIY : Une touche de verdure pour votre fête de la Saint-Patrick

Pour les petits gâteaux :

• 1 tasse de farine tout usage

• 1 cuillère à café de poudre de matcha

• 1/2 cuillère à café de levure chimique

• 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1/4 de cuillère à café de sel

• 1/2 tasse de beurre de canne, ramolli

• 3/4 de tasse de sucre cristallisé

• 2 gros œufs

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 1/2 tasse de babeurre

Pour le glaçage :

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli

• 2 tasses de sucre en poudre

• 1 cuillère à café de poudre de matcha

• 1-2 cuillères à soupe de lait ou de crème

• Poudre de matcha ou paillettes vertes comestibles pour la décoration

1. Préchauffer le four : Préchauffer le four à 350°F (175°C). Garnir un moule à muffins de moules à cupcakes.

2. Tamiser les ingrédients secs : Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la poudre de matcha, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

3. Crémer le beurre de cannabis et le sucre : Dans un grand saladier, crémer le beurre ramolli infusé au cannabis et le sucre cristallisé jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

4. Ajouter les œufs et la vanille : Ajouter les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporer l'extrait de vanille.

5. Mélanger en alternance les ingrédients secs et le babeurre : Ajouter progressivement les ingrédients secs tamisés aux ingrédients humides, en alternant avec le babeurre. Commencez et terminez par les ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Veillez à ne pas trop mélanger.

6. Remplir les moules à cupcakes : Répartir la pâte uniformément dans les moules à cupcakes, en les remplissant aux deux tiers environ.

7. Cuisson : Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Laisser les cupcakes refroidir complètement sur une grille.

8. Préparer le glaçage au Matcha : Dans un autre bol, battre le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter progressivement le sucre en poudre et la poudre de matcha, en mélangeant bien. Ajouter du lait ou de la crème si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et facile à étaler.

9. Glacer les cupcakes : Une fois les cupcakes complètement refroidis, les glacer avec le glaçage au matcha à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule.

10. Décorer : Saupoudrez de la poudre de matcha ou des paillettes vertes comestibles sur les cupcakes givrés pour apporter une touche décorative.

11. Servez et dégustez : Servez ces Matcha Cannabis Cupcakes lors de votre fête de la Saint-Patrick et dégustez-les de manière responsable. Cette combinaison unique de matcha et de cannabis est un succès garanti, créant une délicieuse gâterie pour vos invités verts.

• 1 tasse d'huile de coco infusée au cannabis

• 1 tasse de jus de fruit (pomme verte ou citron vert pour le thème de la Saint-Patrick)

• 1/4 de tasse de miel ou de sirop d'agave

• 1/4 de tasse de gélatine

• Moules à gommes (en forme de trèfle ou de chapeau de lutin pour une touche festive)

• Colorant alimentaire vert comestible (facultatif)

• Maïzena ou sucre pour saupoudrer les moules (pour éviter qu'ils ne collent)

1. Préparer les moules à gommes : Faire des gommes est toujours amusant ! Saupoudrez légèrement les moules à gommes de fécule de maïs ou de sucre pour éviter que les gommes ne collent.

2. Chauffer le jus de fruits : Dans une petite casserole, faites chauffer le jus de fruits à feu doux ou moyen. Amenez-le à un léger frémissement, mais ne le faites pas bouillir.

3. Ajouter l'édulcorant : Une fois que le jus est chaud, incorporez le miel ou le sirop d'agave jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.

4. Faire éclore la gélatine : saupoudrer la gélatine sur le mélange de jus tiède et la laisser reposer quelques minutes pour qu'elle s'éclore. Remuez doucement pour vous assurer que la gélatine est entièrement dissoute.

5. Infuser l'huile de coco au cannabis : Ajouter l'huile de coco infusée au cannabis au mélange de jus et de gélatine. Remuer soigneusement jusqu'à ce que l'huile soit bien incorporée. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert comestible pour une touche festive.

6. Filtrer (facultatif) : Pour obtenir une texture plus lisse, vous pouvez filtrer le mélange à l'aide d'un tamis à mailles fines afin d'éliminer les particules de gélatine non dissoutes.

7. Remplir les moules à gommes : Versez soigneusement le mélange infusé dans les moules à gommes préparés. Veillez à remplir chaque moule uniformément.

8. Réfrigérer : Placez les moules remplis au réfrigérateur et laissez les gummies prendre pendant au moins 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement fermes. Une fois les gummies durcis, démoulez-les avec précaution. S'ils collent, vous pouvez utiliser un cure-dent pour soulever délicatement les bords.

9. Conserver : Conservez les Leprechaun's Delight Gummies dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Étiqueter clairement le contenant pour indiquer que les gommes sont infusées au cannabis.

10. Dégustez de manière responsable : Consommez ces gommes d'herbe de manière responsable, en gardant à l'esprit la puissance de la variété que vous choisissez.

Que la Saint-Patrick soit remplie de rires, de bonne compagnie et d'une abondance de délices verts. Que vous concoctiez de l'herbe, des biscuits en forme de trèfle, des brownies pot-o'-gold ou toute autre création festive, n'oubliez pas de consommer de manière responsable et de partager les bonnes vibrations avec les autres amateurs de cannabis. 

Que la chance des Irlandais vous accompagne dans cette aventure culinaire et vous permette de créer des souvenirs aussi délicieux que la découverte d'un trésor caché au bout de l'arc-en-ciel. Sláinte et joyeux festins, nos amis au cœur vert !